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2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン,2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン,ピュリニー モンラッシェ 1er シャン ガン ヴィエーユ,Dom. J. M. Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ | Vinica,ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャンジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。シャルロット バテ / ル ポンタイユ 2012。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。Paul Bara シャンパン 2019年 Grand Cru。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。シャトーメルシャン　オムニス　シラー　メルロー３本セット。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。1976年シャンボール・ミュジニー 1er レ・シャルム ルモワスネ。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ルイヴィトンワイン。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。新品　ヴーヴクリコ　シャンパングラス。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。Bor Forras 2015ボールフォーラス ＆ピーロート５本セット。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。サヴィニ　レ　ボーヌ 2022 ドメーヌ　ピエール　ギヨーム。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。ドメーヌ・ルフレーヴ ブルゴーニュ・ブラン 2013。新樽率は25〜30％。ドン・ペリニヨン2013　750ml　箱無し。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。サヴェージ ガール ネクスト ドア 2022。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。6000ml 超希少 ペルゴーレトルテ 2018 木箱入り 自然派。さらにそのあと29度のポストマセレーション。シャルル・エドシック ブラン・デ・ミレネール [ボックス付]シャルル エドシック。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ケンゾーエステート紫鈴　rindo 2021 750ml 新品未開封。その間の澱引きは一切行いません。シャンパン シャンパーニュ ドンペリニヨン 1995 未開封 箱つき。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ヴーヴクリコ　イエローラベル　90年代ボトル　セントピーターズバーグ（SPB）。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。UCHIDA MIRACLE 2023 ワイン 750ml 内田　修。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。Chateau Clos J.Kanon 1989 St- Emilion古酒。